伴隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放,牛排也慢慢進(jìn)入了中國(guó)銷售市場(chǎng),衍化出各大牛排店,但深圳品牌策劃公司就牛排店的品牌定位來(lái)講,每個(gè)店面都存有著較多的不正確,進(jìn)而造成開(kāi)實(shí)體店時(shí)受歡迎,一段時(shí)間后便冷淡,盈利大幅降低。
1:客戶與價(jià)格
一般而言,深圳品牌策劃公司在創(chuàng)立牛排品牌時(shí),牛排點(diǎn)的品牌定位關(guān)鍵點(diǎn)不是肉質(zhì),也不是進(jìn)口與否,關(guān)鍵是品牌要針對(duì)客戶類型,就國(guó)內(nèi)的情況而言,多數(shù)客戶的收入都不高,假如定價(jià)過(guò)高,必然會(huì)造成銷量減少,但定價(jià)過(guò)低,也會(huì)流失少數(shù)高端客戶,想要平衡其中的差別,只會(huì)導(dǎo)致兩頭不討好,因此,要么一開(kāi)始就打出親民的宣傳口號(hào),要么就保持高冷的姿態(tài),只迎接上流人物。
2:消費(fèi)氛圍
通常而言,即便是以低價(jià)作為賣(mài)點(diǎn),進(jìn)行牛排店的品牌定位時(shí),給顧客營(yíng)造的消費(fèi)氛圍也極其重要,畢竟就算是普通客戶,吃牛排時(shí)也會(huì)希望得到較為高端層次的體驗(yàn),可以就店鋪內(nèi)部進(jìn)行布置,令顧客感到良好的消費(fèi)反饋,有助于增加回頭客。
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