美團點評大數(shù)據(jù)顯示,相較于其他城市,廣州餐飲市場無明顯淡旺季,全年表現(xiàn)較穩(wěn)定,利好餐飲商家的經(jīng)營。深圳品牌策劃公司:餐飲全年無低谷 “食在廣州”名副其實,作為美食之都,廣州美食種類多樣,不同年齡層的消費者對于餐飲品類的偏好不同。除了深受各年齡層喜愛的粵菜,本幫江浙菜和湘菜也備受90和95后的青睞,東南亞菜和西餐則更受60至80后偏好,年齡的口味差異化為餐飲品牌成長帶來新的機遇。
除了粵菜,廣州餐飲市場也展現(xiàn)了對于火鍋的熱情?!吨袊惋媹蟾?/span>2019》顯示,類似于火鍋在全國市場的迅猛增長,在2018廣州餐飲品類在線消費訂單量中,火鍋亦成為線上消費增長最明顯的品類,而大佟潮汕牛肉這種粵菜火鍋,也頗受消費者歡迎。
2018年廣州水果生鮮門店數(shù)量增長明顯,整體餐飲人均消費價格保持平穩(wěn),興盛路/獵德、正佳廣場、體育中心商圈成為廣州熱門商圈TOP3,喜茶、點都德、尊寶披薩占據(jù)2018廣州餐飲品牌熱搜前三。
真實點評甄選優(yōu)質(zhì)商戶 “年度五星商戶”出爐
深圳品牌策劃公司:除了分享廣州當?shù)氐牟惋嬏卣鲾?shù)據(jù),美團點評還為廣州優(yōu)質(zhì)商戶頒發(fā)了“年度五星商戶”的榮譽。
作為“年度五星商戶”的代表,點都德負責人表示,在產(chǎn)品工藝上,點都德堅持五星出品,小到從揉面開始,每一個出品步驟都在門店完成,單從餐具來說,相比老茶樓隨意抓個碟子就上菜,點都德特意搜集了幾十款餐具,以搭配不同的點心造型,為的就是讓食客能有五星級的用餐體驗。而在餐廳數(shù)字化上,點都德也注重細節(jié),開通小白盒和線上買單,方便用戶支付,同時還根據(jù)閑時忙時給予優(yōu)惠,調(diào)節(jié)客流,增加流水,提升體驗。
大眾點評產(chǎn)品總經(jīng)理秦雷表示,“年度五星商戶”是通過每一個大眾點評用戶的真實點評,從1000多萬家餐廳中甄選而出,同時綜合了口味、服務(wù)、環(huán)境三大因素,旨在表彰在過去一年時間里不斷提升產(chǎn)品和服務(wù),把顧客體驗做到極致的餐飲商戶。每1萬家商戶中只有9家能夠獲得,“千里挑一”,這是消費者頒給商戶的至高榮譽。
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